|
|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 hardgekookte eieren / 125 gram tonijn uit blik (naturel) / 75 gram zachte boter / zout & peper / 1/2 eetl. citroensap / 1 eetl. gehakte peterselie / 1/2 eetl. kappertjes / toefjes peterselie
Voorbereiding:
Kook de eieren hard in ca. 10 minuten en laat ze dan afkoelen in ruim koud water.
Bereidingswijze:
Pel de eieren en snij ze in de lengte doormidden. Wip de dooiers eruit en wrijf deze door een zeef. Laat de tonijn goed uitlekken, verwijder eventuele graatjes en velletjes en pureer het visvlees. Meng de eidooier, de tonijn, de zachte boter, het zout, de peper, het citroensap, de peterselie en de kappertjes goed door elkaar tot een zalfachtige massa.
|
|
|